Подовые печи Pegaso - Sottoriva
Обсудить (0 мнений)Главная / Печи
Подовые печи Pegaso - Sottoriva Италия.

Подовые печи Pegaso предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в сравнительно небольших объемах. Особенноостью этой разновидности профессиональных печей является особое строение рабочих камер - подов, в которых и происходит приготовление изделий.

В подовых печах не применяются конвекционные вентиляторы, поэтому в процессе выпечки полностью исключается вибрация, мешающая приготовлению таких "виброчувствительных" изделий, как бисквиты, меренги, суфле.

Подовые печи Sottoriva обладают высоким термическим коэффициентом. Система электронного управления обеспечивает минимальные потери энергии в каждой камере в процессе эксплуатации, что гарантирует экономию электричества и высокое качество получаемого продукта.

Доступ ко всем частям печи обеспечивается с фронтальной стороны, что максимально облегчает техническое обслуживание.

Корпус печи выполнен из стали, а передняя и другие быстро изнашиваемые части агрегата - из глянцевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Модель Размер, мм.
(ДхВхГ)
Площадь
выпечки
Кол. камер Кол. дверей Мощность
4208 1650х2600х2710  7,7 м² 4 2 24 кВт
4210 1650х2600х2710 10 м² 4 2 28,5 кВт
4212 1650х2600х3510 12 м² 4 2 33,5 кВт
4312 2270х2600х2710 12 м² 4 3 36 кВт
4315 2270х2600х3110 15 м² 4 3 43 кВт
4318 2270х2600х3510 18 м² 4 3 50 кВт
3207 1650х2600х3110 7,5 м² 3 2 21,5 кВт
3209 1650х2600х3510 9 м² 3 2 25 кВт
3309 2270х2600х2710 9 м² 3 3 27 кВт
3311 2270х2600х3110 11,2 м² 3 3 32,5 кВт
3313 2270х2600х3510 13,5 м² 3 3 37,5 кВт
4105 1350х2600х2570 5,3 м² 4 1 16 кВт
4107 1350х2600х2970 6,6 м² 4 1 19,5 кВт



Подовые печи Pegaso - Sottoriva
 
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code
Отправить