Мукопросеиватель SF - Sottoriva Италия.
Предназначен для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента - муки (чтобы процесс брожения теста проходил более интенсивно).
Также мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлопримесей, посторонних частиц и насышения ее кислородом.
Хлебобулочные и кондитерские изделия из пропущенной через просеиватель муки получаются более пышными и вкусными.
Принцип действия установки заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями пропускается мука. Просеянная мука напрямую попадает в дежу тестомеса.
Просеиватель Sottoriva SF оснащен устройством магнитного уловителя (сепарирования), необходимого для удержания на своей поверхности металлических частиц.
Конструктивные особенности и характеристики:
• Корпус из нержавеющей стали.
• Ящик для сбора отходов.
• Высота подачи муки 950 мм
• Производительность - 50 кг за 6-8 мин.
• Выгрузка просеяной муки происходит непосредственно в дежу тестомеса.
• Габариты, мм.: 1230 x 670 x 1400
• Мощность - 0,37 кВт.
• Вес, кг. - 145