Конвеєрні печі для піци Synthesis - Zanolli Італія.
Тунельні конвеєрні печі Zanolli призначені для безперервного приготування піци, також дозволяють швидко, просто, не займаючи багато місця, приготувати різні страви, такі як сендвічі, лазанья, хлібобулочні вироби.
Завдяки запатентованій системі, потік гарячого повітря забезпечує рівномірний розподіл тепла, що запобігає надмірному пересушуванню продукції.
Печі Zanolli поєднують в собі традиційну високу якість використовуваних матеріалів (корпус з нержавіючої сталі, конвеєр з нержавіючого дроту) з найсучаснішими засобами автоматики, що дозволяють точно регулювати і підтримувати задану температуру.
Всі печі забезпечені вхідним і вихідним шиберами, регульованими по висоті. Моделі 08/50V, 11/65V мають оглядове скло, яке відкривається. Тунельні печі Zanolli пропонуються з електричним (380V) або газовим джерелами нагріву. Максимальна температура випікання - 320ºС.
У печах з електричним нагрівом передбачено роздільне ступеневе регулювання нагріву верхніх та нижніх нагрівальних елементів. У печах з газовим нагрівом є система електронного регулювання інтенсивності горіння.
Печі 08 / 50V PW E, 08/50 V PW Gas, 11 / 65VE, 11 / 65V Gas, 12 / 80VE, 12/80 V Gas, 12 / 100VE, 12/100 V Gas поставляються в комплекті зі стендом. Всі печі можуть бути встановлені у два яруси.
Технічні характеристики:
| Модель | Розміри печі, мм |
Розміри камери, мм |
Потужність | Вага, кг | |
| G kw(kcal/h) | E kw | ||||
| Synthesis 05/40VE Compact/BM | 800 х 1270 х 390 | 400 х 570 х 90 | - | 6,3 | 77 |
| Synthesis 06/40VE | 980 х 1300 х 440 | 400 х 580 х 95 | - | 7,9 | 105 |
| Synthesis 06/40V GAS/BM | 1030 х 1300 х 440 | 400 х 580 х 95 | 9,0(7700) | 0,44 | 90 |
| Synthesis 08/50V PW E | 1260 х 1750 х 490 | 500 х 850 х 100 | - | 14,2 | 180 |
| Synthesis 08/50V PW GAS | 1260 х 1750 х 490 | 500 х 850 х 100 | 13,9(12000) | 0,44 | 200 |
| Synthesis 11/65VE | 1400 х 2000 х 550 | 650 х 1100 х 100 | - | 18,5 | 222 |
| Synthesis 11/65V GAS | 1550 х 2000 х 550 | 650 х 1100 х 100 | 24(20650) | 0,44 | 252 |
| Synthesis 12/80VE | 1650 х 2180 х 600 | 800 х 1200 х 100 | - | 24,9 | 295 |
| Synthesis 12/80V GAS | 1680 х 2180 х 600 | 800 х 1200 х 100 | 30(25800) | 0,44 | 315 |
| Synthesis 12/100VE | 1820 х 2450 х 720 | 1000 х 1300 х 100 | - | 44,9 | 450 |
| Synthesis 12/100V GAS | 1980 х 2450 х 720 | 1000 х 1300 х 100 | 45(38730) | 0,81 | 490 |
Конвеєрна піч для піци Synthesis - Zanolli Італія
- Виробник: Zanolli
- Модель: Synthesis
- Наявність: Є в наявності
