Тестозакаточная машина С40 - Sottoriva Италия.
Тестоформовочная машина C40 предназначена для использования в небольших и средних пекарнях, кондитерских и цехах, где максимально ценится компактность оборудования в сочетании с его функциональностью.
Такая машина используется для придания окончательной формы тестозаготовкам для их последующего выпекания, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста.
С помощью этой тестозакаточной машины заготовкам может быть придана любая форма - все зависит только от фантазии технолога. Дополнительный модуль - батоноформующее полотно - позволит изготавливать на ней полноценные батоны и багеты.
Основные преимущества тестозакаточной машины С40:
• Компактность, мобильность, многофункциональность.
• Простота в эксплуатации и обслуживании.
• Механическая регулировка позволяет точно задать необходимую толщину заготовки.
• Блокировка верхней ленты позволяет варьировать форму заготовок.
Тестозакаточная машина C40/Р с батоноформующим полотном:
• Длина конвейера батоноформующего полотна: 900 мм.
Технические характеристики:
Модель | Вес заготовок, гр |
Длина валков, мм |
Мощность кВт |
Размеры, мм Д х Ш х В |
Вес, кг |
С 40 | 50 - 1000 | 600 | 0,74 | 920 х 1130 х 1200 | 182 |
С 40/Р | 50 - 1000 | 900 | 0,74 | 920 х 2380 х 1200 | 270 |
Тестозакаточная машина С40 - Sottoriva Италия
- Производитель: Sottoriva
- Модель: С40
- Наличие: Есть в наличии