Ротаційні печі призначені для випічки різних сортів хлібобулочних і кондитерських борошняних виробів з пшеничного, житнього та змішаних сортів борошна. Також в цих печах можна робити висушування сухарної продукції та хлібних паличок. Застосовуються, як в складі міні-пекарень, так і на хлібозаводах.

Подові ярусні печі призначені для випічки хліба, батонів, кондитерських виробів. Нагрівальні елементи зиґзаґоподібної форми, розташовані зверху і знизу пекарної камери, забезпечують рівномірну випічку

Подові печі складаються з одного, двох, трьох або чотирьох ярусів. Поди таких печей бувають керамічними або металевими. Керамічні поди дозволяють випікати вироби безпосередньо на їх поверхні. Якщо піч має глибокий под, то вона оснащується механічними або автоматичними посадчиками. Подові печі також мають електронні або електромеханічні панелі управління.