Настольный делитель-округлитель теста DR 14 - Sigma Италия.
Полуавтоматический (ручное деление, автоматическое округление по таймеру) тестоделитель-округлитель Sigma DR 14 предназначен для механического деления теста на равные части и последующего округления тестозаготовок.
Машина спроектирована для пиццерий с небольшой производительностью, где покупка автоматического делителя нецелесообразна с экономической точки зрения.
Периодический принцип действия позволяет делать не более 400 заготовок в час. В зависимости от типа используемого ножа Вы можете получать заготовки массой от 150 до 320 гр (14 - секторный нож) или от 300 до 600 гр. (11 - секторный нож).
Тестоделитель-округлитель DR14 Sigma устанавливается на любой стенд, имеющийся в вашем распоряжении и состоит из 2-х частей:
- верхняя часть представляет из себя механический делитель;
- нижняя часть - автоматический округлитель.
Технические характеристики:
• Габаритные размеры, мм. - 585 x 685 x 875
• Установочная мощность, кВт - 0.30
• Напряжение питания, В. - 220
• Вес в упаковке, кг - 96
• Масса тестовых заготовок (по выбору):
- 14 секций:
- карманы А - белые: от 250 до 300 г.
- карманы В - зеленые: от 175 до 225 г.
- карманы С - красные: от 150 до 200 г.
- карманы D - белые: от 110 до 150 г.
- 11 cекций:
- карманы E - белые: от 480 до 650 г.
- карманы F - белые: от 320 до 480 г.