Ротационные печи Quasar Compact Top - Sottoriva Италия.

Эти печи отличаются компактными размерами и могут применяться в небольших пекарнях и кондитерских цехах, а также на предприятиях общественного питания для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основным достоинством новых серий являются простое, интуитивно понятное управление, возможность электрического и газового исполнения, возможность выбора тележек из нержавеющей стали под противни разных пекарских стандартов, низкое энергопотребление.

Высокое качество и исключительная надежность оборудования Sottoriva широко известно, и новые печи не исключение. Печи укомплектованы вытяжным колпаком, расположенным над дверью, а также имеют термостат с двойной защитой от перегрева. Встроенный таймер с зуммером позволяет соблюдать точное время выпечки.

Печи Quasar Compact Top в базовой комплектации имеют электромеханическую панель управления или по желанию клиента электронную панель управления на 30 программ, а как опцию можно установить электронную панель управления с возможностью запоминания до 150 программ.

В базовой комплектации печи Quasar Compact Top имеют выполненные полностью из нержавеющей стали внешние панели и двухскоростной вентилятор, который позволяет производить деликатную выпечку. Печи Quasar Compact оснащены системой инжекторного паронасыщения рабочей камеры.

Технические характеристики: 

Модель	4060 Е TOP	4676 E TOP
Размер листа, мм.	400 х 600	460 х 760
Кол-во тележек	1	1
Макс. темп-ра, С°	300	300
Напряжение, В.	380	380
Мощность, кВт.	23,5	29,5
Размеры (Ш х Г х В), мм.	950 х 1240 х 2340	1120 х 1410 х 2340