Тестозакаточная машина С40 - Sottoriva Италия. 

Тестоформовочная машина C40 предназначена для использования в небольших и средних пекарнях, кондитерских и цехах, где максимально ценится компактность оборудования в сочетании с его функциональностью.

Такая машина используется для придания окончательной формы тестозаготовкам для их последующего выпекания, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста. 

С помощью этой тестозакаточной машины заготовкам может быть придана любая форма - все зависит только от фантазии технолога. Дополнительный модуль - батоноформующее полотно - позволит изготавливать на ней полноценные батоны и багеты. 

Основные преимущества тестозакаточной машины С40:
• Компактность, мобильность, многофункциональность.
• Простота в эксплуатации и обслуживании.
• Механическая регулировка позволяет точно задать необходимую толщину заготовки.
• Блокировка верхней ленты позволяет варьировать форму заготовок.

Тестозакаточная машина C40/Р с батоноформующим полотном:
• Длина конвейера батоноформующего полотна: 900 мм. 

Технические характеристики: