Модульные печи серии Modul - Sottoriva Италия. 

Электрические печи модульного типа серии Modul представляют собой печи, составленные из 2-4 независимых друг от друга камер (подов). Выпечка хлебобулочных изделий может осуществляться как на поверхности подов, так и на противнях размерами 460x660 и 400x600 мм, устанавливаемых в камерах. 

Все печи могут иметь высоту рабочей камеры 180 мм или 240 мм. В едином модуле может быть до пяти камер.

В стандартной комплектации печи также оснащены вытяжным зонтом. Дополнительно могут поставляться парогенератор, шкаф-подставка с дверцами с держателями пекарских листов, расстоечный шкаф.

По желанию заказчик печь Sottoriva может быть оборудована: камерой расстойки, специальным стендом и парогенератором для увлажнения хлеба.