Камера шоковой заморозки eVent V 10.35 - Tecnomac Италия.
Камера шокового охлаждения/заморозки Tecnomac eVent оснащена сенсорным дисплеем, который позволяет выбирать различные режимы работы, выбирать нужный язык и сохранять различные программы.

Основные преимущества:
- Лопасти вентилятора из композиционной пластмассы
- USB-рекордер
- Вдавленное внутреннее дно для лёгкой чистки
- Термощуп
- Тележка для размещения лотков в два ряда
- Шкаф из нержавеющей стали AISI 304
- Функция "мороженое"

Простая и понятная панель управления с сенсорной технологией позволяет легко просматривать и программировать различные функции.

Технические характеристики eVent V 10.35:
• Вместимость: 10 гастроёмкостей GN 1/1 или 15 противней 600×400 мм
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Напряжение питания, В: 400
• Внешние габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 840×780(831)×1498(1548)
• Потребляемая мощность, кВт: 3,25
• Выход продукции +90° C → +3°C, кг: 35
• Выход продукции +90° C → –18°C, кг: 25
• Перенавешиваемая дверь

Опции:
• Набор колёсиков
• Возможность дистанционного управления
• Санитарная обработка озоном
• Внутренняя структура для противней под выпечку с шагом (10 мм)
• Направляющие из нержавеющей стали для изменения шага (10 мм)
• Водоохлаждаемый конденсаторный агрегат
• Второй термощуп