Ротационная печь Quasar Mini Top - Sottoriva Италия.

Эти печи отличаются компактными размерами и могут применяться в небольших пекарнях и кондитерских цехах, а также на предприятиях общественного питания для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основным достоинством новых серий являются простое, интуитивно понятное управление, возможность электрического и газового исполнения, возможность выбора тележек из нержавеющей стали под противни разных пекарских стандартов, низкое энергопотребление.

Высокое качество и исключительная надежность оборудования Sottoriva широко известно, и новые печи не исключение. Печи укомплектованы вытяжным колпаком, расположенным над дверью, а также имеют термостат с двойной защитой от перегрева. Встроенный таймер с зуммером позволяет соблюдать точное время выпечки.

В базовой комплектации печи Quasar Mini Top имеют электромеханическую панель управления и как опцию можно установить электронную панель управления с возможностью запоминания до 49 программ. Для Quasar Mini Top доступна опция две скорости вращения вентилятора для более деликатной выпечки.

Технические характеристики: 

Модель	4060 Е TOP	4676 E TOP
Размер листа, мм.	400 х 600	460 х 760
Кол-во тележек	1	1
Макс. темп-ра, С°	300	300
Напряжение, В.	380	380
Мощность, кВт.	16	16
Размеры (Ш х Г х В), мм.	970 х 1490 х 1790	1070 х 1600 х 1790