Камера шоковой заморозки eVent V 15.40 - Tecnomac Италия.
Камера шокового охлаждения/заморозки Tecnomac eVent оснащена сенсорным дисплеем, который позволяет выбирать различные режимы работы, выбирать нужный язык и сохранять различные программы.

Основные преимущества:
- Лопасти вентилятора из композиционной пластмассы
- USB-рекордер
- Вдавленное внутреннее дно для лёгкой чистки
- Термощуп
- Тележка для размещения лотков в два ряда
- Шкаф из нержавеющей стали AISI 304
- Функция "мороженое"

Простая и понятная панель управления с сенсорной технологией позволяет легко просматривать и программировать различные функции.

Технические характеристики eVent V 15.40:
• Вместимость: 15 гастроёмкостей GN 1/1 или 15 противней 600×400 мм
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Напряжение питания, В: 400
• Внешние габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 840×880(930)×1952(2002)
• Потребляемая мощность, кВт: 2,9
• Выход продукции +90° C → +3°C, кг: 40
• Выход продукции +90° C → –18°C, кг: 30
• Перенавешиваемая дверь

Опции:
• Набор колёсиков
• Возможность дистанционного управления
• Санитарная обработка озоном
• Внутренняя структура для противней под выпечку с шагом (10 мм)
• Направляющие из нержавеющей стали для изменения шага (10 мм)
• Водоохлаждаемый конденсаторный агрегат
• Второй термощуп